Restaurant Mangioni
pizza napolitaine
Un Coin de Naples à Paris : Découvrez Notre Authentique Pizza Napolitaine
Tradition et passion
Au cœur de Paris, notre restaurant est un véritable sanctuaire pour les amateurs de pizza napolitaine. Ici, la tradition rencontre la passion, donnant vie à des pizzas uniques et incomparables. Notre spécialité est la pizza napolitaine, préparée avec un soin méticuleux et une dévotion inégalée. Nous utilisons uniquement des produits made in Italy, comme la mozzarella di bufala, pour garantir une authenticité sans compromis et une saveur qui vous transportera directement dans les rues de Naples.
Combinaisons infinies
Dans notre menu, vous trouverez une sélection qui satisfait tous les palais, des propositions classiques comme la Margherita, avec son équilibre parfait de tomate San Marzano, fior di latte et basilic, jusqu'à nos pizzas gourmet. Des créations telles que "Napoli sta’ ca", avec provola d’Agerola et courgettes frites alla Scapece, ou "Autunno", avec crème de potiron, pancetta, noisettes de Giffoni IGP et burrata, sont un véritable triomphe de saveurs qui défient la tradition, offrant une expérience culinaire innovante.
Chaque pizza est cuite dans notre four à bois, respectant les anciennes techniques de cuisson napolitaines pour assurer une croûte moelleuse et légèrement croquante. Le résultat est une pizza qui n'est pas seulement un repas, mais une œuvre d'art, un voyage sensoriel à travers la richesse de la cuisine italienne.
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